El Mercado Central de Valencia está preparando una fiesta grande para celebrar sus 100 años de historia, el domingo 6 de noviembre hay programadas múltiples actividades entre las que destacan una mascletà disparada por los hermanos Caballer y paellas gigantes frente a la Lonja. Esta fiesta se ha organizado junto con la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Valencia, con la colaboración de la Concejalía de turismo y el patrocinio de AMSTEL, Escuela Infantil Les Petits, Arturo Soto (Patatas y Cebollas).
Durante todo el día se realizarán numerosas actividades para todas las edades en la plaza del Mercado, destacan el grupo de bailarines de danza regional que actuarán al son de la dolçaina y el tabalet, los instrumentos más representativos del folclore valenciano, mostrando además la originalidad de la indumentaria típica de la ciudad. A las 14 horas podremos disfrutar de una mascletá en la plaza del Ayuntamiento que disparara la pirotecnia Hermanos Caballer. Los actos terminarán con unas paellas gigantes en la zona peatonal de delante de la Lonja a partir de las 14.30 horas.
