En Valencia hay unos dulces tradicionales para la festividad de Todos los Santos, tienen forma de buñuelos, los huesos de santo y los panellets. La tradición de los buñuelos se remonta a la Edad Media, los huesos de santo y los panellets tienen origen árabe, como los dulces elaborados a base de almendra, miel y azúcar. En Valencia hay hornos como “Forn de Toni” en calle Segorbe y “Forn San Pablo” en Avd. Barón de Carcer que tienen este dulce tan apetitoso.
El origen del Día de Todos Los Santos se remonta a la época Celta, que celebraban esta tradición pagana que marcaba el fin del verano y las cosechas. Según sus creencias el Dios de la muerte, permitía a los Druidas contactar con sus antepasados. Más adelante el cristianismo convierte dicha fiesta en religiosa para conmemorar los Santos anónimos y desconocidos.
