Cada año el Festival Internacional de la Fideuà de Gandia marca la tendencia de los restaurantes que mejor cocinan este plato tan típico de nuestra gastronomía, porque no solo vamos a presumir de la paella, hay otros platos muy de la terreta que tenemos que potenciar, a continuación informamos de nuestra selección de los restaurantes con mejor fama a la hora de hacer la fideuà.
RESTAURANTE BOGA
El restaurante Boga de Gandia se ha consolidado como uno de los que más premios ha conseguido en el Concurso Internacional de la Fideuà de Gandia en los últimos años, quien lo prueba destaca que está espectacular su fideuà y en su punto de sabor. Además cuenta con una terraza exterior muy bien acondicionada con su vegetación, el local tiene aparcamiento privado y resaltar que la playa está a menos diez minutos andando.
Entre los entrantes destacan los típicos figatells, la fideuà se puede maridar con el vino blanco D.O Marina Alta recomendado por el restaurante, de postres hay variedad entre la que elegir. Para los que no quieran comer fideuà en este restaurante también tiene buena fama el arroz con bacalao, arroz meloso de pulpo y cigalas. Más información: http://www.bogarestaurante.es/
CASA GRANERO
El municipio de Serra, en la Serra Calderona, también tiene buena fama a la hora de cocinar, Casa Granero ha ganado 4 veces el Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y este restaurante se ha convertido en un referente de la cocina tradicional de la terreta. De hecho es un local que puede presumir de haber conseguido muchos premios en concursos gastronómicos de mucho prestigio.
La Fideuà tiene muy buena fama en este restaurante y se puede acompañar con entrantes como pulpo, manzana caramelizada muy rica, sardinas con pimiento. Si no os gusta la fideuà la paella está también muy buena, arroz meloso, sensacional y la carne también es su especialidad. Más información: http://www.casaruralgranero.com/
CASA SALVADOR, CULLERA
En Cullera con vista al Estany desde su terraza podemos degustar una de las mejores fideuàs, es un restaurante de cocina tradicional valenciana, como entrantes podemos pedir cigalitas. Además de la terraza tienen en el interior una decoración de las típicas barracas. Si no os gusta la fideuà otros de los platos estrella son el arroz Negro, arroz del Senyoret, arroz caldoso marinero, la paella de pato, la Paella Morena o el arroz Meloso de Cangrejos. Más información: http://www.casasalvador.com/
MIGUEL Y JUANI
En L’Alcúdia, el restaurante Miguel y Juani consiguió el Segundo Premio Fideuá de Gandia 2014, tienen una decoración sencilla. Se trata de un lugar de tradición familiar fundado en 1989 por Miguel Y Juani, ampliando la oferta hostelera con un hostal. En la actualidad está dirigido por los hijos Pedro y Paco, que conforman la segunda generación.
Para los que prefieran comer otra cosa diferente a la fideuà tienen buenos arroces, carnes tiernas, pescados frescos y postres caseros. En los últimos años han conseguido premios internacionales como el 1 premio Concurso de Paellas de Sueca 2014, 2 Premio en Fideuá de Gandia 2014, el 1 premio Arros amb Bledes de Lliria 2015, 2 premio de putxero de L´Alcudia 2012 y 2 premio Arros del Senyoret Ciutat de Bétera. En postres el 1 premio en L Alcudia Postre Kaki Persión 2013 y el 3 premio en Llutxent 2014. Más información: http://www.restaurantemiguelyjuani.com/
