La horchata es afrodisíaca y aumenta la libido masculina

Los tubérculos de la chufa tienen efectos afrodisíacos que aumentan la libido masculina según ha difundido la denominación de Origen de Valencia basándose en un estudio del Centro Nacional para la Información Biotecnológica de Estados Unidos (NCBI). Según la denominación de origen Chufa de Valencia, algunos científicos atribuyen el incremento en el nivel de testosterona a la presencia en las chufas de quercentina, vitaminas y zinc. También se le atribuye a un compuesto de la chufa llamado arginina, un vasodilatador del área genital que incrementa el flujo sanguíneo en la zona.

Estas características del tubérculo tienen sus orígenes en el siglo XII, escritas en el célebre tratado de agricultura Kitabb al-Fallah, «El libro de la agricultura» de Ibn al Awwam. En este tratado médico se atribuye a las chufas, entre otros efectos, el aumento del semen genital.