Este mes de noviembre empieza la temporada de la naranja y finaliza en junio aproximadamente. Durante los próximos 8 meses podemos disfrutar de hasta 4 variedades de naranjas, las navelinas son las primeras en estar en su mejor estado para ser comidas, en los meses de noviembre, diciembre y enero. Por su parte la mejor época de las naranjas navel son de febrero a abril, finalmente la naranja valenciana tiene su mejor época en los meses de mayo y junio.
Sabemos que las naranjas están en su máximo esplendor por el porcentaje de zumo, la acidez, el índice brix de azúcar, madurez. Esta fruta es muy versátil ya que puede consumirse tanto en zumos, postres o en la preparación de mermeladas, dulces y repostería. El alto contenido de Vitamina C y antioxidantes naturales hacen que la naranja sea una excelente opción para evitar los resfriados habituales de esta época. Las naranjas son apetitosas para el desayuno, merienda o postre, en mermeladas, un gran complemento de las ensaladas de frutas.
La Navelina es una de las variedades más cultivadas por su calidad, abundante producción y resistencia al frío. El fruto es de tamaño medio, presentando forma redondeada o ligeramente ovalada y coloración naranja intenso. Como curiosidad decir que su pulpa resulta muy jugosa. Por su parte las Naranjas Navel, traducido del inglés quiere decir ombligo porque su forma interior es muy similar a esta parte de nuestro cuerpo. Se caracteriza por tener un sabor muy dulce, ser jugosas y no tienen semillas.
