Del 5 al 16 de abril el Veles e Vents del puerto de Valencia acoge Girando México, una feria gastronómica y cultural organizada por Gastrocultura, asociación sin ánimo de lucro, creada por varias empresas, dos de ellas valencianas, y que nace con el objetivo claro de promover la gastronomía y cultura mexicana en Europa.
Durante los próximos días tenemos la oportunidad de transportarnos a la Plaza Garibaldi degustando un buen tequila y comiendo unos tacos mientras un grupo de mariachis toca canciones en directo, sintiéndonos durante unas horas partícipes de las fiestas populares de cualquier localidad mexicana.
Prometen acercarnos los productos estrella, productos invitados, entre ellos el tequila. Productos de vital importancia dentro del tejido empresarial e industrial mexicano y también productos que forman parte de la tradición cultural del país. Es una forma de disfrutar de la cultura y la gastronomía mexicana a través de su música, sus espectáculos y su rica y variada comida.
Valencia se convierte así, en esta primera edición, en el epicentro de la gastronomía mexicana durante esa semana. Es el inicio de un innovador proyecto que girará a lo largo del 2017 por ciudades de toda España y que tendrá en Valencia su punto inicial cada año. Girando México creará nuevos vínculos y contactos empresariales entre las instituciones y empresas españolas y mexicanas representadas en este evento, abriendo multitud de posibilidades de negocio en ambas direcciones (siendo México la tercera economía americana solo por detrás de Estados Unidos y Brasil). Este evento será sin duda una manera especial de disfrutar y conocer México.
