En Valencia tenemos fama de hacer la paella valenciana, a continuación repasamos los ingredientes habituales que no debemos utilizar en este plato típico de nuestra gastronomía. Necesitamos carne de pollo, magro de cerdo, tomate triturado, arroz, guisantes, pimiento morrón y azafrán. Lo primero que necesitamos una sartén ancha y con un par de asas que llamamos como el plato, la típica paella. Empezamos encendiendo el fuego al máximo, echamos aceite de oliva en la sartén, cuando haga ruido el aceite bajamos la intensidad del calor, tiramos la carne troceada para dorarla por ambos lados, a continuación tiramos el tomate y removemos.
4.1.1
De donde habéis sacado que la paella valenciana lleva guisantes y carne de magro. Después de todo lo que se ha publicado, me sueña a recochineo los ingredientes que habéis publicado.
Eso no es paella valenciana OS lo aseguro soy de valencia ,la paella mi lleva magro ni guisantes XD.
Si queréis OS doy la auténtica receta pero eso es una aberración.
Evidentevente asi es como no se debe hacer jajaja, guisantes y cerdo??? Buscad los guisantes y el magro en la foto con la q ilustran la receta. Esa sí es paella valenciana.
El artículo se refiera a como no hacer la paella y en dicho artículo dice «ingredientes habituales que no debemos utilizar en este plato típico de nuestra gastronomía.»