Cien cocineros amateurs de la Comunitat Valenciana competirán en la Liga de Paellas
Arroz Dacsa presenta la Liga Oficial de Paellas Dacsa, la primera Liga amateur de paellas con la que descubriremos quién es el mejor cocinero de paellas de la Comunidad Valenciana. Puede participar cualquier persona mayor de edad en grupos de tres personas, cocinero/a y dos pinches. Habrá dos rondas clasificatorias de 100 paellas, de las que saldrán 20 ganadores que se enfrentarán en una gran final.
La competición consiste en realizar la paella valenciana, Dacsa no impone la receta de la paella valenciana, se entiende que cada participante la preparará según la receta de su zona geográfica o tradición. Dacsa Stadium, un estadio de paellas que Arroz Dacsa ha creado para la ocasión en Almàssera (Calle Maestro Serrano 40, 46132 Almàssera). Justo en la parada de metro de Almàssera. Línea 3.
El jurado estará formado principalmente por Santos Ruiz, Ximo Rovira y Juanjo Llansol. Ellos, junto a sus ayudantes, se encargarán de decidir cuáles serán las mejores paellas. El jurado pondrá una nota del 1 al 10 siendo 1 la puntuación más baja y 10 la puntuación más alta a cada paella. No se valorarán apartados por separado para no influir en la nota global. Se valorará el punto de cocción del arroz: el arroz debe quedar en su punto de cocción correcto, por lo tanto el grano de arroz no debe quedar crudo por el centro ni perder la textura del mismo. Sabor: se valorará que la paella tenga sabor de auténtica paella valenciana con la correcta combinación de todos sus ingredientes. Punto de cocción de los ingredientes: la carne debe quedar correctamente cocinada y las verduras deben quedar en su punto sin perder las cualidades organolépticas de las mismas. Socarrat: se valorará positivamente la presencia del característico “socarrat”, aunque no será punto imprescindible. Entendemos que una buena paella valenciana debe tener el “socarrat” en su punto sin que llegue a quedar el arroz quemado al fondo. Color: el color de la paella debe estar entre un amarillo pálido y un amarillo intenso sin llegar nunca al color anaranjado.
Cada cocinero tiene sus trucos e ingredientes favoritos. Por eso, la organización aportará el arroz, el agua de Valencia, la leña y el trébede. El resto lo dejamos a elección de los participantes. Obviamente, aquellos ingredientes que sean completamente incompatibles o irreconocibles en la paella valenciana irán en detrimento del equipo. Los utensilios de cocina son herramientas muy personales de cada cocinero/a, por tanto, cada equipo aportará su propia paella con la que esté acostumbrado a cocinar paellas. El tamaño de la paella será factor limitante ya que el trébede que aporta la organización tiene un diámetro de 40 cm, por lo que se recomienda una paella de tamaño máximo 60-65 cm.
Información: Para cualquier duda o consulta Arroz Dacsa pone a disposición de l@s participantes el correo electrónico: promociones@dacsa.com
Cómo apuntarse
El sorteo se regirá por las siguientes bases:
BASES:
Período.
Los participantes podrán participar en el sorteo a partir del día 10 de octubre y hasta el 10 de noviembre de 2016 a las 00.00h para la Primera Ronda, y hasta el 19 de enero de 2017 a las 00.00h para la Segunda Ronda. Los participantes que no sean seleccionados para la 1ª ronda participarán automáticamente para el segundo sorteo.
Productos.
Podrán participar en el sorteo los consumidores de cualquier producto de Arroz Dacsa.
Participantes.
El sorteo está abierto a todas aquellas personas mayores de edad que tengan su residencia habitual en España y que cumplan con los requisitos establecidos en las presentes bases.
Quedan excluidos de esta promoción los empleados de MAICERÍAS ESPAÑOLAS S.A. y KIDS ADVERTAINMENT S.L., así como sus cónyuges e hijos que convivan con aquéllos.
Datos de carácter personal.
Los participantes en la promoción consienten inequívocamente que, en caso de resultar ganadores, sus datos personales (nombre y apellidos) puedan ser comunicados a terceros mediante su difusión a través de la aplicación en Facebook y en la web de la promoción, así como en los medios que MAICERÍAS ESPAÑOLAS S.A. estime más convenientes. Los datos personales solicitados a los participantes son necesarios y obligatorios para la participación en el sorteo y se incorporarán a un fichero temporal titularidad de MAICERÍAS ESPAÑOLAS S.A. cuya única finalidad será la de gestionar el sorteo y la asignación y comunicación de los ganadores. Una vez finalizado el sorteo, dicho fichero temporal será destruido de inmediato.
Durante este tiempo las personas, cuyos datos figuren en dicho fichero temporal, tendrán derecho a acceder a sus datos, rectificarlos o solicitar su cancelación en cualquier momento, dirigiéndose, por cualquiera de los medios contemplados en la normativa vigente, a MAICERÍAS ESPAÑOLAS S.A., Carretera de Barcelona km 5, 46132 Almàssera, Valencia, indicando, además, el nombre del sorteo “sorteo para participar en La Liga Oficial de Paellas Dacsa”.
Además el usuario en el momento de participar acepta que Arroz Dacsa pueda compartir en sus redes sociales las fotos de equipo junto con el nombre de equipo que han utilizado para realizar la inscripción. En ningún caso se publicarán datos personales sin el consentimiento del usuario.
Ganadores y premios.
Se asignarán un total de 200 plazas para las dos primeras rondas de La Liga Oficial de Paellas Dacsa, 100 plazas para cada una de las rondas.
Los premios de la ronda final de La Liga de Paellas Dacsa serán:
1º. 1.500€, el peso del cocinero del equipo en Arroz Dacsa y trofeo.
2º. El peso del cocinero del equipo en Arroz Dacsa y trofeo.
Rondas.
Se realizarán un total de 2 rondas clasificatorias de 100 participantes cada una y una final con 20 finalistas (10 ganadores de cada ronda). La primera ronda tendrá lugar el 27 de noviembre de 2016 y la segunda ronda tendrá lugar el 12 de febrero de 2017 y la final se celebrará el 14 de mayo de 2017. La hora de convocatoria de los participantes será a las 10:30 horas y el cocinado de la paella empezará a las 12:00 horas teniendo que estar completamente terminada a las 14:00 horas. La organización se reserva el derecho de poder aplazar las convocatorias debido a las inclemencias meteorológicas.
