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Los chefs valencianos hacen demostraciones de cocina en el patio gótico del Palau de la Generalitat

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Cualquiera pude asistir al espectáculo de “show cooking” en el mismísimo patio gótico del Palau de la Generalitat, dentro de las actividades de puertas abiertas programadas con motivo de las fiestas de Navidad, recientemente se ha acogido un espectáculo de ‘show cooking’ a cargo del chef Joan Clement, ha compartido recetas elaboradas con productos típicos de la Comunitat, en este caso frutas como la granada, el caqui o la naranja.

La chef Begoña Rodrigo hará una demostración el próximo 4 de enero. Además, una «gastroneta» en los alrededores del Palau da estas fiestas muestras de productos navideños valencianos.  El Palau de la Generalitat, que alberga durante la Navidad un Belén monumental, tendrá jornadas de puertas abiertas del 26 al 29 y del 2 al 5 de enero, y celebrará un ciclo de actuaciones musicales que comienza el día 26 a las 19.00 horas con el concierto del Berklee College of Music.

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Regresa el tren navideño del centro de Valencia

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El tren navideño que recorre por Navidad el centro de Valencia regresa este 16 de diciembre, empieza a circular por las calles de Valencia, hay 5 rutas diferentes, cada media hora hay una salida desde la plaza del Ayuntamiento, muy cerca de la fuente, esquina calle Cotanda, frente al Hotel Meliá.

Hasta 5 rutas distintas para disfrutar de un paseo por el Mercado Central, el Mercado de Colón, la plaza de Toros, la vía Augusta y la plaza del Ayuntamiento. ¡Es una manera de ver la ciudad con los más pequeños!.

 

Los tickets individuales cuestan 3 euros y es gratis si presentas un divertivale comprando en los Comercios del Centro Histórico. Empiezan cada día a las 11 de la mañana. Los niños pagan a partir de los 2 años.

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Los niveles de potasio son determinantes para evaluar la supervivencia en los pacientes con insuficiencia cardíaca

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Los niveles de potasio se asocian a un riesgo de mortalidad en pacientes con insuficiencia cardiaca, estás son las conclusiones de un estudio realizado por el Hospital Clínico de Valencia. La investigación ha demostrado que se sigue un patrón de riesgo con forma de ‘U’, es decir, con mayor riesgo a ambos extremos de su distribución.

Julio Núñez, cardiólogo del Hospital Clínico y uno de los autores del estudio, resalta que «el potasio es un tipo de electrólito o mineral del cuerpo que tiene una carga eléctrica y que nos ayuda a controlar los niveles de actividad de los músculos y los nervios, el metabolismo, la digestión y el equilibrio de los procesos químicos y eléctricos de nuestro cuerpo. Nuestro cuerpo necesita potasio para que nuestro corazón y otros músculos funcionen correctamente, pero al mismo tiempo la alteración en su concentración a nivel del medio interno se asocia a efectos perjudiciales», ha explicado Julio Núñez, cardiólogo del Hospital Clínico y uno de los autores del estudio.

En el estudio han participado 2.164 pacientes con insuficiencia cardiaca, analizándose más de 16.000 determinaciones evolutivas de potasio en muestras de sangre. Los resultados de la investigación han sido publicados este octubre en la prestigiosa revista internacional Circulation. La investigación se ha desarrollado en colaboración con el Hospital Universitari Germans Trias i Pujol de Barcelona, la Cliníca del Corazón de la Universidad de Múnich (Alemania) y en el Centro de Investigación Clínica Pluritemática de la Universidad de Lorraine (Francia).

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Actuaciones y mercado navideño durante estas navidades

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El Paseo de Arbotantes del Umbracle de la Ciudad de las Artes se convierte a partir del 15 de diciembre en el paseo más navideño de la ciudad de Valencia con numerosas actividades para disfrutar en familia y con amigos. Además del 15 de diciembre al 7 de enero, el espacio colindante a los lagos del Museu y el Hemisfèric, pone en marcha actividades para disfrutar de una amplia oferta infantil con una zona de pago con atracciones, camas elásticas, minigolf, juegos de feria y tren a pedales.

Estas Navidades disfrutaremos de talleres navideños, mercado con más de 35 puestos, un rincón solidario, zona de ‘foodtrucks’, photocall navideño y puestos donde se expondrán desde productos de bisutería y regalo hasta artículos vintage o juguetes de madera.

Del 15 de diciembre al 7 de enero, a lo largo de todo el Paseo de Arbotantes del Umbracle, espacio colindante a los lagos del Museu y el Hemisfèric, se podrá disfrutar de una amplia oferta infantil con una zona de pago con atracciones, camas elásticas, minigolf, juegos de feria y tren a pedales. Además, los niños podrán entregar sus cartas a Papá Noel, que contará cuentos, y al emisario de los Reyes Magos. Por las tardes se celebrará un espectáculo de títeres y los talleres temáticos con cantajuegos, taller de maquillajes y taller de circo del 26 de diciembre al 7 de enero a las 12.00 y a las 13.00 horas. Otra de las propuestas infantiles serán los espectáculos itinerantes los días 15, 16, 17, 22, 23, y 25 de diciembre. También se instalará un rincón solidario donde los visitantes podrán depositar juguetes que se destinarán a diferentes ONG’s.

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Massimo Dutti abre una tienda de 3 plantas en la calle Colón con jardín interior

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La calle Colón es la calle de los comercios por excelencia, a partir ahora encontraremos una megatienda de Massimo Dutti de más de 1.000 metros cuadrados en el chafán con la calle Sorní. Llama la atención un jardín interior con plantas y enredaderas de más de 5 metros de altura.

El edificio llama la atención por sus 3 plantas y por su fachada de metal y vidrio que aporta un carácter distintivo en toda la calle. Encontraremos la moda para mujeres, hombres y para los más jóvenes.

La nueva tienda reduce el consumo de energía eléctrica un 30 % y el de agua un 40 %, respecto a una tienda convencional. También hay sistemas para la optimización de la iluminación del mobiliario y el uso exclusivo de Led, con encendidos parciales de los espacios de la tienda, según el horario y las tareas previstas.

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Las olivas, la salmorra o el cacau son imprescindibles en el almuerzo

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Las olivas, la salmorra o el emblemático cacau del collaret son esenciales a la hora de almorzar, Amstel pone en valor los ‘Premis Cacau d’Or’, unos galardones con los que reconocer a los mejores almuerzos de la Comunitat. Un evento que cuenta con la presencia de destacados representantes de la hostelería valenciana, sus productos gastronómicos estrella, como las aceitunas de Verdú o el ‘Cacau del Collaret’ de Toni Montoliu. También han participado con sus elaboraciones el  Gremi de Forners de València, el aceite de oliva virgen extra del Projecte Diània (Beniarrés), la Asociación Gastronómica de L’Alcúdia, las tradicionales ‘Coques De La Safor’ de Pepe Cotaina (Oliva) y el restaurante La Mar Salà, junto a firmas como Jamones Castro y González, de Guijuelo (Salamanca); Quesos Hoya de la Iglesia, de Requena; y las ostras de la Comunidad Valenciana. Además, el maestro heladero Pepe Tormo de la Vall D’Uixó, ha presentado un nuevo helado elaborado con Amstel Oro.

Los miembros de la Comunidad virtual #LaCulturaDelAlmuerzo han visitado cientos de locales en toda la Comunitat a la búsqueda de grandes representantes de esta tradición gastronómica, a veces de manera independiente, otras en excursiones y visitas grupales. Unos meses de investigación sobre el terreno en los que han ido emitiendo sus calificaciones y que han servido para escoger a los ganadores de la tercera edición de estos galardones.

Un palmarés en el que han querido reconocer la tradición pero también el mestizaje, cómo otras culturas gastronómicas se integran en el almuerzo típico valenciano. Es el caso de Marvi, todo un referente en València para los amantes de la cocina gallega que, no obstante, ha sabido adaptarse perfectamente al esmorzaret, incluyendo su especialidad,  el ‘Pulpo a feira’, el lacón o las patatas gallegas entre el menú y ofreciendo como alternativa al tradicional cremaet una espectacular ‘Queimada con conxuro’. 

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Cuarenta bares regalan zumo naranja valenciana a sus clientes

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Un total de 40 establecimientos de Valencia, Burjassot, Cullera, Canet d’en Berenguer, Puzol y Alcublas regalarán a sus clientes un zumo de naranja valenciana certificada por la IGP “Cítricos Valencianos”, sin coste adicional al pedir el tradicional desayuno valenciano compuesto por bebida caliente (café, leche o infusión) y tostada de aceite o tomate. Una nueva edición de la “Semana del Desayuno Valenciano”, una iniciativa de la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR)

La iniciativa será del 27 de noviembre al 1 de diciembre. En la web del evento www.desayunovalenciano.es se puede consultar el listado de bares y cafeterías participantes, el horario de vigencia de la promoción en los diferentes locales y el precio de cada desayuno.

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Dulces, peladillas y turrones en la Feria de Casinos el 24,25 y 26 de noviembre

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El fin de semana llega la XVIII Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos, los días 24, 25 y 26 de noviembre los Maestros Artesanos presentarán las tradicionales peladillas, turrones y dulces, darán a conocer novedosas variedades de turrón. Convirtiendo la tradición en innovación, los Maestros Artesanos consiguen año tras año ofrecer novedosos productos, manteniendo siempre la calidad y el buen hacer que caracteriza a los productos de Casinos.

La XVIII Feria del Dulce Artesano Peladillas y Turrones de Casinos ofrece una gran variedad de actividades para los vecinos de Casinos y también para las personas que visitan nuestro municipio. A continuación detallamos el programa de actividades:

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Tres panaderías de Valencia entre las 80 mejores de España

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Para disfrutar del buen pan de España no tenemos que ir muy lejos, se han publicado el ranking de los 80 mejores panaderos del país de la Ruta del Buen Pan 2017, encontramos 3 en la ciudad de Valencia,  Monpla, situado en la calle Pizarro, 32, el Horno San Bartolomé en la calle Duque de Calabria, 14 y el clásico La Tahona del Abuelo en la calle de los Ángeles, 84.

Los tres hornos seleccionados de la ciudad de Valencia han sido seleccionados entre 150 panaderos, han superado las catas. Una cuidada elección de muchos meses de trabajo, probando y escuchando opiniones de los clientes de los hornos.

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Tres Records Guinness para las bandas de música valencianas

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La Federación de Sociedades Musicales de la Comunidad Valenciana (FSMCV) quiere celebrar su 50 aniversario con 3 Records Guinness para que todo el mundo escuche su música. En la Asamblea General, donde se reúnen 547 directivos de Sociedades Musicales (SSMM) de la Comunitat Valenciana han aprobado estas iniciativas.

El primero Record será lograr la mayor lección de música que se ha dado hasta el momento, el 21 de abril tendrá lugar en la plaza de toros de Castellón y el 28 de abril en la plaza de toros de Alicante.

Organizando el mayor desfile de bandas de música se quiere superar el segundo Record Guinness, para ello se va a coordinar con el Ayuntamiento de Valencia que bandas de música de todas las SSMM de la Comunitat desfilen por las calles inundando la ciudad de música el próximo 26 de mayo. Ese mismo día y en el acto más multitudinario del 50º aniversario, se ha propuesto que en Mestalla, el campo del Valencia CF, toquen conjuntamente músicos de todas las SSMM para lograr crear la mayor banda de música del mundo, asistiendo al mismo tiempo a un espectáculo creado y pensado para los músicos. Durante el mismo se está estudiando la posibilidad también de batir otros records como el de mayor grupo de percusión, mayor grupo de clarinetes, mayor ensemble de flautas, etc.

El presidente de la FSMCV, Pedro Rodríguez, ha afirmado que “a través de la celebración del 50º aniversario de la federación, queremos que todo el mundo conozca las Sociedades Musicales de la Comunitat Valenciana, la labor que realizan y su gran aportación al ámbito de la música popular. Por ello, hemos programado actividades de gran calado social con la intención de alcanzar una repercusión mundial y que al tiempo hagan que los músicos y músicas del colectivo se sientan orgullosos de pertenecer al mismo”.

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La Mascletà a partir de ahora se adaptará a la alerta terrorista

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Los disparos de la Mascletà a partir de ahora serán más seguros, la Concejalía de Protección Ciudadana ha avanzado el nuevo Plan de Seguridad previsto para los próximos disparos en la plaza del Ayuntamiento al mantenerse el nivel 4 de alerta antiterrorista y la afluencia multitudinaria de público.

El nuevo dispositivo está consensuado entre Policía Local, Policía Nacional, Bomberos y Protección Civil pero también ha buscado el consenso con las comisiones falleras afectadas por las nuevas medidas de seguridad. El nuevo plan de seguridad prevé la implantación de dos vías de emergencia, en la calle de la Sangre y, como novedad, otra en la calle de las Barcas y establece hasta cinco vías libres de obstáculos y cuatro de evacuación.

Las vías libres de obstáculos, que actualmente se encuentran en fase de estudio muy avanzado, se ubicarían en las calles San Pablo, Marqués de Sotelo, Paseo de Ruzafa, San Vicente desde Plaza del Ayuntamiento hasta la plaza de la Reina y por último, María Cristina hasta plaza del Mercado. Se trata de calles en las que no debe haber obstáculos que dificulten la salida de público desde la plaza del Ayuntamiento. En cuanto a las vías de evacuación, estas se situarán en las calles En Llop, Cotanda, Periodista Azzati y Lauria.

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Ingenieros valencianos ganan un premio por su proyecto de vehículo eléctrico que llega hasta 1.000km/h

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Un grupo de ingenieros valencianos ha conseguido el Premio everis 2017 a Zeleros gracias a un proyecto que desarrolla la tecnología para construir el vehículo del sistema de transporte, “Hyperloop”, que permite alcanzar velocidades de hasta 1.000km/h con un consumo energético muy bajo. La startup presenta grandes avances en cuanto a sistemas de levitación y tecnologías magnéticas, aplicables a diversas industrias.

El equipo emprendedor ganador es de la Universidad Politécnica de Valencia, recibirán un premio de 60.000 euros, así como un servicio de asesoramiento por parte de i-deals (grupo everis) valorado en 10.000 euros. En esta XVI edición se han presentado 1.264 proyectos procedentes de 28 países. El galardón reconoce los proyectos tecnológicos que ayudan a impulsar a la sociedad en ámbitos como la economía digital, las tecnologías industriales y energéticas, y la biotecnología y salud.

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Viajes en Ave Valencia Madrid los sábados por 24 euros

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Viajar los sábados de otoño entre Madrid y Valencia será más económico, por tan solo 24 euros en Turista y 38 euros en Preferente. Renfe pone a la venta miles de plazas a precios fijos, para que nada te impida llegar cómodamente en 1 hora y 42 minutos de Madrid a Valencia o viceversa.

Una iniciativa que ayuda a disfrutar de las innumerables propuestas de ocio que ofrecen en otoño Madrid. A partir del 10 de octubre busca las tarifa de precios fijos “Sábado Valencia” y compra tu billete para viajar hasta el 25 de noviembre en la web www.renfe.com

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Las mejores mocadoras 2018 están en Campanar, zona portuaria y en Albal

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha elegido las mejores mocadoràs en su tradicional concurso que realiza todos los años. El jurado ha tenido en cuenta la textura, sabor, presencia, la forma y el continuismo de la tradición.

El día de los enamorados, Sant Donis, es tradicional en Valencia regalar la mocadorá a alguien muy querido, también puede ser de hijos a madres, es una forma bonita de demostrar el amor por alguien.

El primer premio ha sido para el Forn Llatzer, calle de Aparicio Albiñana, 5, muy cerca de la antigua Fe en Campanar, se trata de un horno artesano tradicional que trabaja con materias primas de primera calidad y con recetas de toda la vida.

El segundo premio ha recaído en la zona portuaria de Valencia, en el Forn Artesá Rafelet, calle Alta del Mar, 61. El tercer premio se ha ido hasta Albal, a la Pastelería Galán, en la avenida Corts Valencianes, 92.

Los mejores escaparates han sido para Forn Llatzer, calle de Aparicio Albiñana, 5, Pastelería Galán, av. Corts Valencianes, 92, en Albal y al Forn Artesá Rafelet, calle Alta del Mar, 61 de Valencia.

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