El arroz a banda es uno de los grandes platos de la gastronomía valenciana y refleja el espíritu mediterráneo. A la hora de definir los… Leer más »Arroz a banda, un plato indispensable en nuestra comida mediterránea
El All i Pebre es recomendable cocinarlo en perol de ferro. Cada año el Palmar celebra un concurso que premia al mejor all i pebre.… Leer más »¿Cómo hacer el all i pebre?
Los tubérculos de la chufa tienen efectos afrodisíacos que aumentan la libido masculina según ha difundido la denominación de Origen de Valencia basándose en un… Leer más »La horchata es afrodisíaca y aumenta la libido masculina
La Fideuà es un plato marinero sencillo que podemos comer en restaurantes de todo el mundo, es el plato por excelencia de Gandia, ciudad en… Leer más »La Fideuà es un plato marinero típico en Gandia
Es una receta muy parecida a la del arroz a banda, aunque a diferencia del anterior lleva gambas peladas, trocitos de pescado o calamar. Una… Leer más »Arroz del senyoret con gambas peladas y trocitos de pescado o calamar
En el puchero valenciano solemos pasarnos de cantidad de ingredientes, pero al final no sobra nada. Suele llevar los siguientes ingredientes: Patata, Garbanzo, Navo, Chirivía,… Leer más »Las virtudes del Puchero Valenciano
Fartons Polo han presentado a través de las redes sociales a su pareja perfecta “Or Xata”, una bebida incluida en la Denominación de Origen Chufa… Leer más »Los inventores del fartón crean su pareja perfecta
Receta tradicional de la localidad de Torrent (Torrente en castellano), que suele comerse, sobre todo, en las fiestas de San Blas de la localidad. Actualmente,… Leer más »Receta de Cassola de Sant Blai
Hace un año más o menos cerró el mítico restaurante Casa Calabuig en la Avenida del Puerto, enfrente del edifico del Reloj, por la falta… Leer más »Vuelve a abrir Casa Calabuig el mítico restaurante de 112 años del final de la Avenida del Puerto
La paella es el plato típico en Valencia, está muy rica sobre todo si se hace a leña, nosotros proponemos la receta facilitada por Jesús… Leer más »RECETA DE LA PAELLA VALENCIANA
Hoy os explicamos a hacer arroz al horno. Necesitaremos arroz, garbanzos, caldo de cocido, morcillas, tomate triturado, costillas de cerdo, una cabeza de ajo y… Leer más »El arroz al horno rico y fácil de preparar
El Mercado Colón se vuelca con la temporada de la clóchina valenciana ofreciendo desde elaboraciones con xufa a versiones más exóticas con aromas asiáticos: toda… Leer más »La clòtxina valenciana: ese oscuro objeto de deseo
En Valencia tenemos fama de hacer la paella valenciana, a continuación repasamos los ingredientes habituales que no debemos utilizar en este plato típico de nuestra… Leer más »¿Cómo no hacer la paella?
Llega el verano y suben las temperaturas, lo que mejor nos entra en el cuerpo son unos buenos helados, los hay de muchos sabores, texturas,… Leer más »Las mejores heladerías de Valencia
Les Pebreres Farcides es un plato típico de la gastronomía olivense con un marcado carácter mediterráneo. Para elaborarlo necesitamos pimientos colorados medianos, judías «de careta»… Leer más »Les Pebreres Farcides es un plato muy rico elaborado con pimiento y arroz