Seis maravillas de la Comunitat saliendo del tópico de la paella
La Comunitat Valenciana tiene muchas maravillas gastronómicas que no son paella, nosotros hemos seleccionado 10. Entre las 10 y las 11 de la mañana la ciudad de Valencia se paraliza en el tradicional esmorzaret. La cultura del almuerzo donde no puede faltar el platito de olivas, el cacahuet y tus tramussos. Todo ello acompañado por un bocadillo de embutido, tortilla, lomo y muchas otras variedades.
Empezamos hablando del All i pebre, es un guiso de anguila muy típico en El Palmar, ya que es un pescado que se pesca en la Albufera. Lo suelen cocinar con patata, pimentón molido, salsa con ajo, agua y aceite.
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