Entre los puestos del Mercado Central de Valencia encontramos unas cajas de aspecto vintage con champiñones de caramelo, coco y marshmallow que están causando sensación entre los visitantes. Los venden en Confitería Valencia, en una de las esquinas encontramos este colorido y dulce puesto de mercado lleno de chocolates, confitados, garrapiñadas y frutitas de San Dionis que se pueden comprar durante todo el año.
Otro de los producto estrella son los Dokis, dulces de almendra con sabores de frutas, sanos y saludables. Hay dulces tradicionales y para todos los paladares. Se trata de un negocio familiar fundado en 2015, Fran Rozalen y su pasión por su profesión de Confítero empujan cada día a este comercios dentro del Mercado Central de Valencia.