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El mejor All i Pebre es de Meliana

El restaurante el Racó Meliana ha ganado el concurso de All i Pebre de El Palmar, este año han participado 25 restaurantes, la mayoría son de El Palmar. El Racó Meliana es una empresa familiar fundada en 1997, entre sus reconocimientos destacan el 1er Premio Postres IX Concurs de Kaki de la Ribera, 3er Premio I Concurso Nacional de Paella de Cullera.

El restaurante Picanterra de Cullera quedó en segundo lugar y Quiques del Palmar consiguió el tercer lugar. Para que los cocineros estuvieran en igualdad de condiciones, todos tienen los mismos ingredientes y con recipientes determinados, solo la mano del chef consigue la diferencia.

La plaza de la Sequiota de El Palmar ha vuelto a reunir a casi una treintena de cocineros compitiendo por hacer el mejor all i pebre, siempre con muy buen ambiente para hacer el guiso más característico de l’Albufera.

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